Western Chili Company

Mivel nálam még uborkaszezon van, az idei év még tervezés alatt van, ezért arra gondoltam, hogy kicsit részletesebben összefoglalom az első chilivel töltött év történéseit. Ennek keretein belül írok arról is, hogy mit csinálnék másképp/mit fogok másképp csinálni, illetve…

A 2013-as szezon február 18. -án indult a magok elültetésével. A magok Aldiban kapható ültető tálcába kerültek. Pár szó az ültetőközegről. Magvetésnél egyszerű általános virágföldet használunk, érdemes nem a legolcsóbb fajtát megvenni, mivel az tele van egyéb nem…

Elkezdődött ismét. Tegnap belocsoltam a földet Dithane M45-ös oldattal a palántadőlés ellen, ma pedig elvetettem a magokat és ezzel megkezdtem a 4. évemet a chili termesztésben. Idén több fajtát is kipróbálok, meglátjuk melyik válik be, és melyik lesz csak egy szezonos "vendég…

Az általános információk után térjünk át egy kicsit a különbözőbb fajtákra. Itt főleg azokról lesz szó, amelyeket már ültettünk, kipróbáltunk, vagy majd csak idén fogunk, de előbb-utóbb minden sorra kerül.Kicsit had magyarázzam a címet. A poblano-ról lesz szó, mint…

A gasztro rovatot saját részről egy egyszerű recepttel kezdeném, mely a jelenkor egyik legnépszerűbb celeb-séfjétől, Jamie Olivertől származik. Felhasználása sokrétű, szendvicsekhez, főételek mellé fogyasztható, de egy rántottát is nagyszerűen fel tud dobni, ízben és…